Printre gospodarii localității Rădești, care de mulți ani iubesc animalele și pământul, se înscie și o familie harnică și prasionată aflată deja în galeria fermierilor mai modești. Ei au ajuns să fie  cunoscuți în Județul Alba, precum și în județele învecinate ca  valoroși cultivatori de legume și crscători de animale, alături de fermieri cu state mai vechi din satele aparținătoare, Leorinț și Meșcreac.

Este vorba despre familia Szilaghi, o familie formată din 4 membrii: tatal – Andrei, mama Jutca și cei doi fii ai lor, toți fomând o echipă hotărâtă , care prin muncă neobosită și cu multă pricepere, și-au propus să ofere cît se poate pentru comunitate și nu numai.

Sunt preocupări făcute cu pasiune și dăruire de către cei patru, calități moștenite de la tatăl, mama, socrul sau bunicul familiei. Acum, sunt cu totii gospodari cu experiență care pun pasiune în fiecare activitate pe care o fac în fermă. Si, chiar dacă unii dintre ei sunt mai tineri, au crescut de mici în acest mediu, iar principalul obiectiv pe care îl au este să ducă mai departe afacerea de familie.

• Grădinăritul, o tradiție de familie

În urmă cu 20 de ani s-au hotărât să dezvolte o afacere de familie cultivând legume precum:  varză de vară și de toamnă, vinete, gogoșari și ardei kapia, ocupndu-se totodată  și cu creșterea animalelor  (vaci, oi și suine).

Andrei a fost până nu demult, administratorul unui magazin cu produse agro alimentare și industriale, un loc care îi oferea o viață mai ușoară, dar a lăsat totul și a revenit hotărât  la munca în agricultură dorind să se implice într-un domeniu practicat de localnici: grădinăritul și creșterea animalelor, făcând din munca sa o afacere profitabilă.

„Impreună cu soția mea Jutka, i-am format și educat în spiritul dragostei și pasiunii față de muncă și pe cei doi băieți ai noștri, Zsolti și Szabi, primul în vârsta de 24 ani, iar cel de-al doilea de 22 de ani în așa fel încât din fragedă copilărie ne-au fost alături în demersul nostru de grădinari și crescători de animale”, ne mărturisește la cei 52 de ani ai săi, Andrei (Andi) Szilaghi.

Andrei ne-a povestit cum la început și-a cumpărat utilaje de primă necesitate: 2 tractoare (universale) pluguri pentru arat pământul, discuri pentru operații de arătură, semănătoare, mașină de recoltat, (fără vreun sprijin de la stat si fără fonduri europene) iar apoi s-au apucat de treabă.

„Am început cu cultivarea legumelor în satul Leorinț, o localitate cunoscută pentru harnicia și priceperea grădinarilor din aceste locuri, după care,am trecut în Rădești, în locul numit ,,Bercuț” unde am plantat vinete și varză, legumele recoltate fiind de foarte bună calitate. Am găsit apoi desfacere la un Centru Agro din Cluj – Napoca, dar am vândut și la persoane fizice interesate de calitatea produselor noastre, atât în comuna Rădești, cât și în alte localități din județul nostru, multe persoane fiind interesate de calitatea produselor noastre”, ne-a relatat Andrei.

După cum ne-a relatat Andrei, în grădinărit există o muncă aproape neîntreruptă, indiferent de sezon, activitate ce presupune pregătirea terenului, plantarea zecilor de mii de semințe pentru răsaduri de varză (de vară și de toamnă) vinete, ardei gogoșar și ardei kapia, în serele amenajate , iar apoi cultivarea plantelor pe hectare de terenuri special amenajate, terenuri, unele personale , iar altele luate în arendă.

Suprafetele cultivate, după cum ne spunea acesta sunt, de câte un hectar cu varză de vară și de toamnă, câte un hectar de ardei și tot atât pentru cultura de vinete.

„Răsadurile în număr de 50 mii, 60 de mii, 40 de mii de plane le pregătim din timp, deseori în sere incălzite, astfel că la momentul potrivit să le putem planta. Aș mai dori să adaug aici și hectarele cultivate cu lucernă, porumb furajer  și porumb boabe. În ceea ce privește apa necesară pentru irigarea legumelor, aceasta este asigurată de cele trei fântâni situate în apropierea terenurilor cu legume”, a ținut să precizeze fermierul din Rădești.

• Creșterea animalelor, o preocupare de suflet

Printre preocupările familiei Szilaghi se află și creșterea animalelor. Ferma numără  40 de capete de vite din care 25 sunt vaci cu lapte din rasa ,,Bălțata românească”, o rasă bună pentru lapte și carne la care se mai adaugă tineret bovin, toate adăpostite în cele 3 grajduri.

„În ceea ce privește laptelele de la vaci (aproximativ 300 litri/zi) acesta este muls cu aparate de muls și apoi depozitat în instalații moderne. Cu laptele produs în ferma noastră asigurăm funcționarea a 2 dozatoare pentru lapte, unul în Rădești și altul în Ciumbrud, iar uneori îl vindem la centrul de colectare a laptelui din comuna Lopadea. Vreau să menționez că cererea de lapte natural este din ce în ce mai mare, dat fiind calitatea și prețul deosebit de accesibil cumpărătorului. De asemenea, vițeii îi valorificăm pri vânzare liberă la persoane care solicită aceste animale”, mai spune întreprinzătorul din Rădești.

Dar, fermierul nu se oprește aici: Acesta mai are peste 100 de oi, pe care, în timp de sezon rece le    adăpostește într-un saivan situat în Rădești, o turmă de la care beneficiază de un număr apreciabil de miei în fiecare an, valorificați pe piața liberă, iar din laptele muls de la oi pregătește gustosul caș într-o locație din Lopadea.

„Din păcate, lâna obținută de la oi nu mai poate fi valorificata prin vanzarea catre producatorii de textile sau prin producerea de articole de imbracaminte. Nu mai are căutare fapt pentru care se aruncă pur și simplu”, spune cu regret crescătorul de ovine. Tot la animale s-ar putea adăuga și un număr de 20 de porci din rasa ,,Mangalița”, unii dintre ei atingând chiar și 300 kg , purceii fiind asigurați  prin reproducție de la scroafele de rasă pe care le crește în gospodărie. Păsările de curte reprezintă și ele un loc în cadrul acestor preocupări, dar pe care gospodarii le folosesc pentru conumul de familie. Carnea obținută din animalele crescute în gospodărie este adesea considerată mai sanătoasă și mai gustoasă decât cea provenită din creșterea industrială, deoarece animalele sunt hrănite în mod natural și nu sunt expuse la hormoni de creștere sau antibiotice în exces”, a mai adăugat fermierul.

Sigur, pentru realizarea acestor demersuri e nevoie și de cereale pentru animale, în acest sens, fermierul cultivând anual aproximativ  7 hectare cu lucernă, 7 hectare porumb pentru siloz și 8 hectare pentru porumb boabe.

• Grădinăritul și creșterea animalelor, o muncă deloc ușoară, dar plină de satisfacții

Primăvara este anotimpul cu cele mai grele lucrări urmate de cele sezoniere, fiecare cu necesitățile ce se impun.

După cum a dorit să precizeze Andrei, în toată această activitate de agricultori sunt angajați toți membrii familiei. Deși Jutca, soția lui Andrei, este angajată, unul dintre băieți lucrează de asemenea ca angajat, iar cel mai mic este student, când se întorc acasă, niciunul nu stă la odihnă, ci se apucă de lucru, fie pe utilaje, îngrijesc animalele sau fac diverse lucrari de întreținere în fermă.

„Fără ei, nu ne-am fi putut descurca într-un astfel de efort. Chiar dacă nu ne trebuie prea mult să fim fericiți și nu ne facem griji pentru ziua de mâine, nu ne putem opri de la pasiunea și crezul nostrum în ceea ce facem. Am constata că este bine să mănânci produse de la producătorii locali, de la tine din zonă”, explică Andrei.

Întrebat ce sfaturi le-ar putea oferi celor care isi propun sa porneasca o afacere agricolă în mediul rural, Andrei spune că „în primul rând, este nevoie de curaj, răbdare, cât și de multă corectitudine”.

Povestea de succes a lui Andrei Szilaghi demonstrează că, prin muncă și dedicație, se pot atinge rezultate remarcabile în agricultura românească.

Constatăm și noi că Andrei Szilaghi din Rădești rămâne un exemplu pentru tinerii fermieri care doresc să-și dezvolte propriile afaceri în acest domeniu.

Constantin PREDESCU